Закуски

Бретонське солоне печиво з каррі або печиво Breith

6 порції

Середньо

ІНГРЕДІЄНТИ

80 г

гречаного борошна

30 г

мигдалевого борошна

чайна ложка солодових дріжджів (за бажанням)

30 г

в'ялених помідорів

20 г

чорних оливок без кісточок

маленька гілочка розмарину

чайна ложка бретонського порошку каррі

чайна ложка солі

4 мл

оливкової олії

100 г

звичайного або соєвого йогурту

чайна ложка розпушувача

дрібка харчової соди

Спочатку розігрійте духовку до 200°C (газова позначка 6/7).
Спочатку в мисці змішайте всі сухі інгредієнти. Додайте соєвий йогурт, потім влийте олію та перемішайте.
Далі додайте в'ялені помідори та оливки, попередньо нарізані дрібними кубиками, потім дрібно нарізаний розмарин і, нарешті, бретонське каррі , також відоме як каррі Брейж .
Потім сформуйте з тіста невеликі кульки, злегка розплющіть їх і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
Випікайте приблизно 15 хвилин. Печиво має бути золотисто-коричневим і трохи м'яким.
Нарешті, дайте охолонути або залишитися теплим перед подачею.