Білий перець з Пеньї PGI
Білий перець з Пеньї – це MUST HAVE і рок стар вашого гастро гардеробу.
Він з його тваринними нотками та ароматами ментолу має справді видатний характерний смак.
Для всіх ваших страв, у тому числі для найвитонченіших рецептів. Ідеально поєднується з фуа-гра, шоколадом і з витриманими сирами, це дуже смачний і не схожий на інші перець!
Аромат
Верхні ноти
Ментол та ветивер виділяються в досить трав'янистому ароматі, швидко переходячи до привабливих ароматів свіжої м'яти, а потім ноток холодного диму. Через кілька хвилин з'являються більш дикі, тваринні аромати.
Середня нота
В ароматі розвивається пікантність перцевої м'яти та палених трав - дуже схоже на запах вологого чагарнику.
Базові ноти
Формуються дуже складні ноти, мускусу та курячого бульйону, а також ледь помітна, але обволікаюча димність, схожа на запах холодної сажі.
