Гострий, інтенсивний смак, спеції та нотка ментолу... суть цього престижного білого перцю Кампот розкриється перед вами! Поєднуйте його з рибою, морепродуктами, полуницею та фруктовими салатами.

Кампотський білий перець пропонує пряні та м'ятні нотки, що додають свіжості та динаміки. Фруктовий, з цитрусовими нотками та підкреслений відтінком евкаліпта, кампотський білий перець має ніжний, тонкий та вишуканий смак.

Кампотський білий перець належить до родини чорних перців (Piper nigrum) – ліани, яка росте на опорі та може досягати 4 метрів у висоту. Для правильного розвитку йому потрібен тропічний клімат з високими температурами та вологістю, а також чергування тіні та світла. 

Існує 4 кольори чорного перцю (Piper nigrum): зелений перець, чорний перець, червоний перець та білий перець.

Білий перець: його також збирають у момент оптимальної зрілості, потім очищають від перикарпію шляхом вимочування, що робить його менш гострим, ніж чорний перець. Потім його сушать, а потім калібрують та сортують, щоб залишити лише найкращі зерна перцю.