Ця суміш гімалайської діамантової солі та літнього трюфеля перетворить на гастро шедеври усі ваші щоденні страви. Ідеально підходить для посипання картопляного пюре або овочів, карпаччо, ніжної білої риби або просто звичайного омлету.
Теплі та ніжні нотки літніх трюфелів і вишуканий солонуватий смак цієї діамантової солі вразять усіх гурманів, які шукають нових смаків. Ця діамантова сіль з літнім трюфелем – дуже зручний та захопливий інгредієнт для ваших вишуканих страв!

На відміну від морської солі, гімалайська діамантова сіль не містить йоду, тому трохи менш солона. Вона також трохи сухіша та грубіша, і покращить смак ваших страв, не маскуючи їхнього смаку. Її ніжна та витончена текстура ідеально підходить для посипання будь-яких страв. Смак літнього трюфеля тонкий, додаючи ароматів фундука, грибів, смаженої кукурудзи та деревного підліску. Його смак м'якший і не такий насичений та п'янкий, як у чорних трюфелів. Він надає цій діамантовій солі свій власний, неповторний смак, не перебиваючи гімалайський скарб.

Літні трюфелі, як випливає з назви, збирають з травня по вересень. Вони досягають ідеальної стиглості в середині літа, в липні, і менш вибагливі, ніж чорні трюфелі, не потребуючи таких самих вологих умов, тому вони можуть з радістю рости в середземноморських лісах. Зовнішній шар чорний, пірамідальної форми, а м’якоть кремово-мигдалевого кольору.

Літні трюфелі протягом багатьох років були відомі лише небагатьом обраним. Вони м'якші за чорні трюфелі, їх пожирали дикі кабани, перш ніж їх відкрили люди. Вони мають ніжніший аромат, а також легші та легші у зберіганні, ніж чорні трюфелі. Вони дозрівають на початку літа, між серединою червня та початком липня, тому їх також називають трюфелями Святого Івана, оскільки вони часто дозрівають приблизно в день Святого Івана 24 червня .