Уже майже 200 років Frantoio di Sant'agata асоціюється з вишуканими та ароматними оливковими оліями з Лігурії.

Натуральні оливкові олії першого віджиму поєднуються з натуральними добавками під час пресування. Результат – оливкова олія першого віджиму з лимоном, апельсином, базиліком, перцем чилі, а також імбиром.

Для трюфельної олії необхідний настій з концентратом трюфелів. Мрія із сирою рибою, м’ясом, салатами тощо. Незвичайний смак — створений природним шляхом.

Перші оливкові дерева сорту Taggiasca з'явилися на заході Лігурії завдяки монахам-бенедиктинцям. З часом цей сорт розповсюдився регіоном, ставши його символом.

Уся продукція Frantoio di Sant'agata виготовляється зі свіжих та натуральних продуктів без додавання штучних барвників та ароматизаторів. Оливки для виробництва олії та для консервації збирають з декількох гаїв: Materassi, Gandulle, Frattin, Tualli, Leao, Ormei, Fascei та Martine. Як правило, гаї ростуть на терасних схилах, деякі з них знаходяться на висоті 300 метрів над рівнем моря.