Ця геніальна суміш каджунської кухні, приготована за рецептом Луїзіани, чудово смакує з картопляними дольками, рибою та морепродуктами.
Спеції прямо з Луїзіани
Цей теплий та гострий рецепт страв з Луїзіани порадує всі ваші страви. Усі ваші рецепти західного стилю набудуть смаку Півдня, якщо посипати їх цією каджунською сумішшю. Ідеальний баланс кайенського перцю додасть яскравих фруктових ароматів усім вашим стравам.

Знаменита каджунська суміш виготовляється з паприки, коріандру, гірчиці, куркуми, фенхелю, кмину, чорного перцю, часнику, що виділяє сильні пряні та дуже ароматні нотки.

Кухня Каджун — це плавильний котел французької, креольської, африканської та іспанської кухонь, і є однією з найрізноманітніших та найбагатших кухонь Америки, з такими відомими традиційними стравами, як джамбалая, гумбо з м'яса, креветок або ковбасок, які однаково смачні, якщо приготувати їх з сумішшю Каджун.

Історія каджунської приправи
Франкомовні каджуни є нащадками акадійців, французьких поселенців з Нової Шотландії, яких англійці депортували до Луїзіани під час трагічного «Великого перевороту» 1750 року. Вони оселилися на дивних і негостинних землях заток Міссісіпі, болотах, що кишіли дикою природою, оскільки це було єдине місце, де їм дозволялося оселитися.