Перці падрон
Закуски

Перці падрон

10 хв
1 порції
Легко

ІНГРЕДІЄНТИ

Зелені перці падрони
300 г
Копчена оливкова олія Finca La Barca
10-20 мл
Морська сіль з Кіпру Frantoio di Sant'agata
1г
Чорний перець Kampot pepper PGI black Terre Exotique
(за смаком)
Лимон
1шт

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Падрони добре промийте у воді і просушіть.
  2. За потреби використовуйте паперові рушники.
  3. Викладіть перці на розігріту сковороду з оливковою олією та щедро полийте соком лимона, можна навіть покласти цілу дольку на пательню.
  4. Смажте перчики буквально 2-3 хвилини.
  5. Тільки щоб згори утворилася скоринка, а всередині залишалися соковитими.
  6. Посипати меленим перцем, полити олією, посолити і подавати на стіл.
  7. Смакуйте!

СПЕЦіЇ ДЛЯ РЕЦЕПТУ

Ассам перець

Ассам перець

Пряний скарб з Індії Ассамський перець збирають у долинах вздовж річки Брахмапутра на п...
₴499.00
Кампотський перець PGI червоний

Кампотський перець PGI червоний

Цей червоний (я називаю його квітковий перець) має фруктові, солодкі та ванільні нотки,...
₴599.00
Копчена сіль Salish

Копчена сіль Salish

Ця дрібна сіль з її димними та деревними нотками є обов'язковим інгредієнтом для додава...
₴399.00
Перець для барбекю

Перець для барбекю

Суміш перців та спецій, спеціально створена для доповнення ваших страв на грилі. Перець...
₴499.00

ІНШІ РЕЦЕПТИ

Карпаччо з кабачка з рожевим перцем
Закуски

Карпаччо з кабачка з рожевим перцем

10
2 порції
Класичний рецепт песто
Закуски

Класичний рецепт песто

30
2 порції
Гуакамоле від Ганни Роскошної
Закуски

Гуакамоле від Ганни Роскошної

15 хв
2 порції
Легко
Крем-брюле́ з ваніллю від Анастасії Кошебуцької
Десерти

Крем-брюле́ з ваніллю від Анастасії Кошебуцької

1 год
3 порції
Легко
Пана-кота з мадагаскарською ваніллю від Анастасії Кошебуцької
Десерти

Пана-кота з мадагаскарською ваніллю від Анастасії Кошебуцької

3 год
4 порції
Середньо
Перці падрон
Закуски

Перці падрон

10 хв
1 порції
Легко