Десерти

Рецепт бананів, фламбованих з копченим перцем

15 хв

2 порції

Легко

ІНГРЕДІЄНТИ

Банан

1 шт

Тростинний цукор

10г

Шматочок вершкового масла

Трохи алкоголю (в ідеалі вест-індійського рому агріколь)

декілька крапель

Копчений чорний перець

за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Очистіть банан, потім розріжте його на 4 частини.
Розтопіть шматочок вершкового масла в каструлі на середньому вогні.
Додайте шматочки банана та злегка карамелізуйте їх.
Рясно посипте банани тростинним цукром
Влийте алкоголь, потім обережно підпаліть його.
Подавайте гарячим та прикрасьте дрібкою копченого чорного перцю

Цей класичний десерт, ледь помітно приправлений камбоджійським перцем, – справжня насолода… якою можна насолоджуватися без міри! Смачного всім гурманам!