Легко використовувати: 1 чайна ложка цієї суміші, змішана зі стиглим авокадо + 1/2 нарізаного кубиками помідора та краплею лимонного соку, дасть вам смачний гуакамоле.

Cуміш гуакамоле – це класика, яку варто мати на своїй кухні. Як і будь-яка тематична суміш, вона, звичайно ж, необхідна для приготування рецепту знаменитого гуакамоле, від якого вона й отримала свою назву.

Складається з цибулі, паприки, кмину, солі, часнику, коріандру та кайенського перцю. Але завдяки своїй простоті у використанні, цю готову суміш можна також посипати де завгодно!

• Мексиканська смажена овоча: посипте овочі 1 чайною ложкою суміші гуакамоле під час приготування;
• Томатний суп: перед тим, як подрібнити помідори, додайте 1 чайну ложку суміші гуакамоле;
• Мексиканські фахітас: посипте курку 1 чайною ложкою суміші гуакамоле під час приготування.

Волога може призвести до злипання продукту, не змінюючи його органолептичних якостей.

Гуакамоле – страва мексиканського походження. Склад цієї страви з 2010 року внесено до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.Гуакамоле є символом цієї барвистої та ароматної кухні.

Легенда свідчить, що саме бог Кецакоатль запропонував рецепт тольтекам. Історично гуакамоле готували чоловіки у великій ступці, молкахете. Гуакамоле є символом поєднання культур ацтеків та іспанців. Кожен регіон, кожне місто, кожна родина має свою традиційну версію.
Склад страви, запатентованої ЮНЕСКО, складається з авокадо, перцю чилі, коріандру, цибулі, помідорів, соку лайма та солі.