Золоте молоко – це заспокійливий індійський напій, який готують з куркуми та чорного перцю. 

Приготування золотого молока – це легке задоволення!

Традиційний рецепт золотого молока

Інгредієнти (на 1 особу)

• 1 чайна ложка суміші Terre Exotique Golden Milk;

• 15 мл сирого молока або рослинного молока, такого як мигдалеве, рисове, вівсяне або кокосове молоко.

Підготовка

Спочатку закип’ятіть «молоко» в каструлі, а потім додайте суміш Terre Exotique Golden Milk Blend. Добре перемішайте, потім процідіть вміст каструлі. Підсолодіть суміш чайною ложкою меду або сиропу агави за вашим смаком. Ви можете насолоджуватися цією сумішшю в будь-який час дня!

Аромати золотого молока

Один лише запах суміші «Золоте молоко» гарантує вам негайну подорож до Індії! Ця суміш, виготовлена з перцю, імбиру, куркуми та цейлонської кориці, має інтенсивні та пряні аромати завдяки наявності перцю та імбиру, пом’якшених корицею та куркумою. Ідеальний рецепт для ідеально збалансованого золотого молока.

Ботаніка спецій у «Золотому молоці»

З чого складається золоте молоко?

Суміш «Золоте молоко» складається з куркуми, цейлонської кориці, імбиру та чорного перцю. Цейлонська кориця, що походить зі Шрі-Ланки, являє собою кору коричного дерева родини лаврових, що походить з тієї ж родини, що й авокадо або лавр.

Кориця , Cinnanomum zeylanicum, збір якої вимагає великої точності, походить з дерева, яке може сягати від 10 до 15 метрів у висоту. Нові гілки зрізають і очищають від ароматної зовнішньої кори. Після висихання їх перетворюють на палички кориці, які можна використовувати безпосередньо в кулінарії або подрібнювати для отримання порошку кориці. Коричне дерево вирощують переважно на Шрі-Ланці, а також в інших тропічних регіонах світу.

Імбир походить з кореневища, як і куркума, на яку він дуже схожий. Він належить до родини Zingiberaceae, його ботанічна назва — Zingiber officinale.

Куркума — це кореневище красивого оранжево-жовтого кольору з перцевим та мускусним ароматом. Вона походить з тропічної рослини тієї ж родини, що й імбир. Її виробництво тривале та трудомістке: після очищення та нарізання її кип'ятять, щоб видалити шкірку, потім, після очищення та сушіння, перемелюють на порошок.

Історія Золотого молока

Золоте молоко – це традиційний індійський напій, який пропагував Йогі Баджхан, майстер Кундаліні-йоги, який стверджував, що золоте молоко підвищує гнучкість. Він рекомендував проходити 40-денний курс лікування щоранку, щоб повною мірою відчути його вплив на тіло та розум. Як бачите, золоте молоко – це не просто напій, а спосіб життя!