{"product_id":"36","title":"Перець чилі Урфа пластівці 4\/10 Сковілл","description":"\u003cp\u003eЦей перець є основним інгредієнтом турецької кухні, і він добре поєднується з усім. Його можна додавати до страви на початку, в середині або в кінці приготування.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eУрфський перець, різновид Capsicum annuum, є «гострим» перцем (4 бал за шкалою Сковілла) і характеризується фруктовими нотками, схожими на родзинки, ароматом какао та ледь помітною гіркотою.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПерець урфа належить до виду Capsicum annuum, який походить з родини пасльонових, як і його двоюрідні брати, перець халапеньйо та перець чіпотле.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЦей перець, що є предметом гордості в Туреччині, іноді називають перцем Ісот, що є скороченням від ISI (що означає нагрівати) та OT (що означає трава). Процес його збору врожаю унікальний. Після збору перець Урфа сушать на сонці протягом кількох днів. \u003cbr\u003eПотім його упаковують, щоб він пропотів і став димного та гострого смаку.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТурецький перець, улюбленець найкращих шеф-кухарів\u003cbr\u003eУрфський перець спочатку вирощували курди в Туреччині в Урфі, звідки він і отримав свою назву. Це місто знаходилося на перехресті торгових шляхів, що використовувалися для спецій, за 40 км від кордону із Сирією.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЦей перець – один із улюблених інгредієнтів шеф-кухаря Йотама Оттоленгі, який часто згадує його у своїх рецептах!\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881720160591,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Urfachillipepper.webp?v=1781177539","url":"https:\/\/lunkovaspicegarden.com\/products\/36","provider":"Lunkova spice garden","version":"1.0","type":"link"}