{"product_id":"ягода-батак","title":"Ягода батак","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eЦя ягода з її п'янким лимонним ароматом є еквівалентом китайської сичуанської ягоди Батак і використовується у щоденній кулінарії. Настояна, смажена на грилі або подрібнена, вона ідеально смакує з морепродуктами, маринадами або шоколадним мусом.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eНарод батаків відомий в Індонезії за свої музичні якості, чудові риторичні здібності, архітектуру та постійні сумніви щодо індонезійської влади. Вони живуть громадами в регіонах, що межують з озером Тоба.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eЦі ягоди також називають «Андаліманський перець», «Батакський перець» або «Інтір-Інтір». Вони ростуть на висоті 1500 м на північ від Тапанулі та Самосіра, поблизу озера Тоба. Цей регіон називають «королівством батаків».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eЯгода королівства Батак!\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eБатаки — християнська етнічна група, що мешкає навколо озера Тоба, величезного вулканічного кратера. Півострів Самосір, розташований на північ від острова Суматра в Індонезії, є легендарною батьківщиною етнічної групи батаків. Колись людожери, батаки залишалися захищеними від іноземного впливу до 19 століття.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eУ ароматі\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eягоди Батак вивільняють потужні цитрусові нотки, що нагадують рожевий грейпфрут та подрібнене листя мандарина.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eНа смак\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eвін має м’яку, майже солодку текстуру.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eПісля помелу цей «андаліманський перець» вивільняє свіжі та злегка кислі нотки.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eВикористання ягоди Батак у кулінарії\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eЯк перець, ця ягода пробуджує, запалює та тішить смакові рецептори:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eЧорно-білий шоколадний мус, прикрашений червоними фруктами.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eТушкований шматок телятини з простим соусом.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eНіжний маринований дикий лосось.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eГарний свіжий козячий сир.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eПоєднання їжі та спецій:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eніжний маринований дикий лосось, риба, приготована в часниковому бульйоні, свіжий козячий сир або тушкований шматок телятини.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eТипова страва батаків: «Ікан мас арсік» або «золота рибка з соусом арсік». Це страва з коропа, виловленого в озері Тоба. Коропа готують у воку та подають з соусом з імбиру, цибулі-шалоту, часнику, галангалу, лемонграсу, куркуми та перцю чилі.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59010630648143,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/7cedea4b-8cd5-47f5-bd15-34e3a9b4a0ca.png?v=1791200053","url":"https:\/\/lunkovaspicegarden.com\/products\/%d1%8f%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%b0-%d0%b1%d0%b0%d1%82%d0%b0%d0%ba","provider":"Lunkova spice garden","version":"1.0","type":"link"}