{"product_id":"perec-chili-amazonskij-810-vulkanichnij","title":"Перець Чилі Амазонський 8\/10 (вулканічний)","description":"\u003cp\u003eЖовтий амазонський перець, що насичений смаком, є близьким родичем перцю Табаско. Родом з Колумбії, його збирають ще зеленим — до досягнення зрілості — і він набуває свого характерного блідо-жовтого кольору під час ферментації та сушіння. З фруктовими, солоними нотками та ледь помітною кислинкою він доповнює екзотичні страви з соусами та соуси. Рівень гостроти: 8\/10 (гострий).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eБотанічна назва амазонського перцю — Capsicum frutscens. Він належить до того ж ботанічного виду, що й перець Табаско. Його збирають трохи раніше оптимальної зрілості, що надає йому жовтого кольору та терпких ноток. Делікатне сушіння дозволяє йому зберегти цей колір, а також усі його органолептичні якості.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЙого рівень гостроти становить 8\/10 (вулканічний) за шкалою Сковілла; його гострота трохи менш інтенсивна, ніж у кайенського перцю.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eБажано використовувати рукавички, щоб уникнути контакту зі слизовими оболонками, особливо з очима. Поводьтеся з ним обережно.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eАмазонський перець можна використовувати та вживати різними способами, залежно від бажаної гостроти. Як і в інших перців, гострота амазонського перцю зосереджена в насінні.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЩоб додати стравам помірної гостроти , ви можете:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- використовуйте його цілим, даючи йому настоятися у ваших приготуваннях;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- видаліть насіння та внутрішні оболонки, а м’якоть дрібно наріжте, щоб додати її до ваших страв;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- натирайте ним продукти, такі як м’ясо, щоб покращити їхній смак.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunkova spice garden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57321436676431,"sku":"Amazonchillipepper","price":330.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/original_74900ab6-c755-4098-9709-c8f99dc1359c.webp?v=1774524940","url":"https:\/\/lunkovaspicegarden.com\/en\/products\/perec-chili-amazonskij-810-vulkanichnij","provider":"Lunkova spice garden","version":"1.0","type":"link"}