DOP "CRU" Оливкова олія першого віджимання - Primo Fiore

«Cru Primo Fiore», що має сертифікат DOP Ligurian Riviera – Riviera of Flowers, є гордістю млина. Його виготовляють з оливок сорту таджаска, зібраних виключно на терасах «Martine Fascei», що належать родині Мела, розташованих приблизно на висоті 500 метрів над рівнем моря. Оливки особливо смачні, оскільки вони походять з дерев, що ростуть у «горах». Його виробництво залежить від наявності оливок, зібраних незадовго до повного дозрівання, що надає їм ароматний запах, солодкий фруктовий смак та особливий аромат.

Ця оливкова олія екстра вірджин багата на натуральні антиоксиданти, а завдяки висоті над рівнем моря та особливій обробці вона має інтенсивний та яскравий характер з ароматом і смаком, які тримаються довго. Рівень кислотності менше 0,3%.