{"title":"Перці \u0026 перцеві ягоди","description":"","products":[{"product_id":"6","title":"Червоний перець Боловен","description":"\u003cp\u003eЧервоний перець Боловен, рідкісний перець з насиченим фіолетовим відтінком та фруктовим смаком\u003cbr\u003e\nЗібраний у повній стиглості на плато Болавен у Лаосі, вирізняється своїми перцевими зернами насиченого, глибокого червоного кольору з бордовими відтінками. Він зачаровує своєю ніжною гостротою, вишуканою фруктовістю та ледь помітною пряною теплотою.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЧервоний перець Боловен: насичений, фруктовий, оксамитовий аромат\u003cbr\u003e\nВізуально елегантний, цей червоний перець розкриває аромати стиглої сливи, зацукрованих помідорів, кориці та світлого тютюну. На смак він розкривається м'яко, майже солодко, після чого слідує тепла, фруктова еволюція. Його шовковиста текстура та оксамитова гострота роблять його одночасно розкішним та вишуканим — оригінальним, але водночас доступним.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881718784335,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-RedBolovenpepper_7db2bf8a-406d-4d7f-8354-611d4a49344f.webp?v=1781177959"},{"product_id":"black-long-pepper-java","title":"Чорний довгий перець з о.Ява","description":"\u003cp\u003eЦей довгий перець з Індонезії має видовжену форму та також відомий як сережка. Його гострий та пряний смак поєднує в собі чудові нотки кориці, лакриці та анісу. Натріть або подрібніть його на страви з баранини, томатний соус та ваші десерти! \u003cbr\u003e\nПряні та анісові нотки\u003cbr\u003e\nЙого дивовижні аромати лакриці, анісу та кориці компенсують теплий та пряний смак. Цей довгий перець сорту Ява ідеально пасуватиме до ніжного м’яса, такого як баранина, томатного соусу або вершкового десерту. Ми рекомендуємо подрібнити його в ступці або натерти на тертці, як мускатний горіх. Ви також можете попередньо подрібнити його, перш ніж покласти в млинок для перцю.\u003cbr\u003e\nЩо таке довгий перець?\u003cbr\u003e\nДовгий перець – одна з перших спецій, що потрапила до Європи. Саме від його санскритської назви «pippali» походять англійський термін «pepper» та французький термін «poivre». Родом з північно-східної Індії, біля підніжжя Гімалаїв, довгий перець досі росте там у дикому вигляді.\u003cbr\u003e\nБотанічна назва яванського довгого перцю — Piper retrofactum. Він належить до роду Piper, як і «класичний» круглий перець з млина, і також росте на лозі. Частина рослини, яку ми споживаємо як спецію, насправді є її суцвіттем, тобто набором плодів, що утворюються в результаті розвитку компактного суцвіття Piper retrofactum.\u003cbr\u003e\nІсторія Довгого Перцю\u003cbr\u003e\nЦей перець використовували для виготовлення дудок, невеликих флейт, у давнину. Довгий перець, плід виноградної лози, що походить з Індії, дико росте в Гімалаях. Досить маловідомий на Заході, цей перець, однак, був першим, імпортованим до Європи! Його сліди можна знайти в грецьких та римських письменах часів античності.\u003cbr\u003e\nВ Індії цей перець використовують для лікування астми, а також для підвищення жіночого лібідо, але не тільки! Довгий перець відомий своїми протизапальними та антибактеріальними властивостями.\u003cbr\u003e\nВ Аюрведі, традиційній індійській медицині, що базується на балансі п'яти елементів і шести смаків, довгий перець вважається засобом для збільшення тривалості життя.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881718817103,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Javalongpepper.webp?v=1781085890"},{"product_id":"vanuatu-black-pepper","title":"Чорний перець Вануату","description":"\u003cp\u003eУ самому серці архіпелагу Вануату, на вулканічних землях, що купаються у вологості та світлі, росте винятковий перець. \u003cbr\u003e\nЦей чорний перець з його пухкими та потужними ягодами зосереджує все багатство збереженого тропічного терруару. Зібраний вручну на острові Ефате, він втілює сиру інтенсивність та дику елегантність південної частини Тихого океану.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЧорний перець Вануату має деревні, майже смоляні аромати із затяжним теплом, що нагадує гвоздику, та ледь помітним ментоловим відтінком. Його сміливий початок розкриває складну структуру, де пряна інтенсивність поєднується з рослинними та бальзамічними нотками.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЧорний перець Вануату використовується як гран крю: з точністю, економно, але сміливо, коли справа доходить до того, щоб зробити страву неповторною. Його щільне зерно, яке можна перемелювати або подрібнювати в останній момент, ідеально підходить для покращення смаку червоного м’яса, смаженої птиці, насичених соусів або грильованих овочів. Він також творить дива в стравах повільного приготування, домашніх маринадах або соусах на основі вина. Його інтенсивний перцевий смак, насичений, але збалансований, робить його ідеальним вибором для тривалого приготування, водночас розкриваючи свіжіші деревні нотки, коли використовується як завершальний штрих до гарячої страви.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881718915407,"sku":null,"price":749.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-BlackVanuatupepper.webp?v=1781085822"},{"product_id":"9","title":"Чорний перець Фу Куок","description":"\u003cp\u003eДля тих, хто хоче надати стравам нового виміру!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЦей насичений перець збирають на острові Фукуок у В'єтнамі, також відомому як «Смарагдовий острів». Його насичений смак робить його ідеальною приправою для ваших закусок, основних страв або навіть десертів. Найкраще його подрібнити у ступці.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЦей перець може похвалитися ароматом шкіри, а також дикими та солодкими смаками. Він виділяє приємний аромат, що поєднує теплі та фруктові нотки. У роті чорний перець Фу Куок поступово розкриває пряні та теплі смаки. Цей надзвичайно ароматний перець є улюбленою приправою провідних шеф-кухарів та ентузіастів, які хочуть надати своїй кухні нового виміру.\u003cbr\u003e\nЧорний перець Фу Куок належить до родини Piper nigrum, ліани, яка може сягати до 4 метрів у висоту. Цей перець збирають вручну до досягнення повної зрілості, а потім сушать на сонці.\u003cbr\u003e\nЯк і всі сорти Piper nigrum, цей перець потребує тропічного клімату з високими температурами та вологістю. Існує чотири кольори Piper nigrum: зелений перець, чорний перець, червоний перець та білий перець.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eНа острові чорний перець Фукуок є місцевою приправою. Його вживають подрібненим із сіллю та лаймом і часто поєднують з морепродуктами або рибою.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЧорний перець Фу Куок – це скарбниця смаків, яка чекає на те, щоб її використали для покращення ваших страв!\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881718948175,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-BlackPhuQuocpepper.webp?v=1781085789"},{"product_id":"10","title":"Перець чорний копчений мелений","description":"\u003cp\u003eПерець, щоб додати глибини вашим стравам. Інтенсивний димний аромат з нотками дерева.\u003cbr\u003eІдеально підходить для барбекю, страв на грилі, запікання, а також для додавання в соуси, салати, гуляш, супи, до квасолі, сочевиці та сирів. А ще додасть характеру десертам, сбробуйте в поєднанні з \u003ca href=\"https:\/\/lunkovaspicegarden.com\/blogs\/recipes\/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D1%96%D0%B2-%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%85-%D0%B7-%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BC-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%86%D0%B5%D0%BC\"\u003eбананами фламбе.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eДозволяє отримати смак копченості в домашніх умовах, без необхідності використання гриля.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРетельно відібрані в період піку стиглості, ці виняткові чорні перці спочатку сушать на сонці, а потім піддають традиційному процесу копчення з використанням деревини фруктових дерев. Цей ремісничий процес, що здійснюється за низької температури протягом тривалого часу, насичує кожне зернятко ніжним та стійким димним смаком, не маскуючи його природних ароматичних тонкощів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодрібнений для збереження всіх ефірних олій, цей перець пропонує вам незрівнянний смаковий досвід.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881718980943,"sku":null,"price":549.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Crushedsmokedblackpepper.webp?v=1781085712"},{"product_id":"11","title":"Білий перець з Пеньї PGI","description":"\u003cp\u003eБілий перець з Пеньї – це MUST HAVE і рок стар вашого гастро гардеробу. \u003cbr\u003e\nВін з його тваринними нотками та ароматами ментолу має справді видатний характерний смак. \u003cbr\u003e\nДля всіх ваших страв, у тому числі для найвитонченіших рецептів. Ідеально поєднується з фуа-гра, шоколадом і з витриманими сирами, це дуже смачний і не схожий на інші перець!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eАромат\u003cbr\u003e\nВерхні ноти\u003cbr\u003e\nМентол та ветивер виділяються в досить трав'янистому ароматі, швидко переходячи до привабливих ароматів свіжої м'яти, а потім ноток холодного диму. Через кілька хвилин з'являються більш дикі, тваринні аромати.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eСередня нота \u003cbr\u003e\nВ ароматі розвивається пікантність перцевої м'яти та палених трав - дуже схоже на запах вологого чагарнику.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eБазові ноти\u003cbr\u003e\nФормуються дуже складні ноти, мускусу та курячого бульйону, а також ледь помітна, але обволікаюча димність, схожа на запах холодної сажі.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719013711,"sku":null,"price":510.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-WhitePenjapepperPGI.webp?v=1781177907"},{"product_id":"14","title":"Кампотський перець PGI червоний","description":"\u003cp\u003eЦей червоний (я називаю його квітковий перець) має фруктові, солодкі та ванільні нотки, які добре поєднуються з солодкими та солоними стравами та десертами. Можна відчути смак вишневих цукатів, а також апельсинової цедри та бурбонської ванілі.\u003cbr\u003e\nЗагальне враження: аромат, схожий на аромати варення та вишневого лікеру (кіршу).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eВерхні ноти (від цілих ягід)\u003cbr\u003e\nФруктові, варення з червоних ягід. Потім йдуть послідовні нотки вишні, які швидко поступаються місцем більш квітковим нотам.\u003cbr\u003e\nСередні ноти\u003cbr\u003e\nцукати апельсинів та цедри лайма, а також більш екзотичні аромати, такі як лемонграс, змішаний з нотками бурбонської ванілі.\u003cbr\u003e\nБазові ноти \u003cbr\u003e\nВ ароматі розкриваються тепліші, м'якші аромати тостів та підсмаженого бріошу з дрібкою димних, майже підгорілих нот.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eПояву перцю в Камбоджі можна датувати часами королівства Ангкор, починаючи з IX століття. Дійсно, кажуть, що саме китайці з регіону Хайнань привезли вирощування перцю до провінції Кампот. Докази цього походження можна знайти в подорожніх записах Тчеоу Та Куанау, китайського дослідника XVIII століття.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eПротягом колоніального періоду, особливо у 19 столітті, популярність кампотського перцю значно зросла, і він став основним імпортним товаром. Кажуть, що це «найкращий перець у світі»!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eПочинаючи з 1975 року, Червоні кхмери повністю припинили його виробництво, замінивши його рисом. Лише тридцять років потому деякі родини плантаторів вдихнули нове життя в цей перець, так тісно пов'язаний з Камбоджею.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIGP та AOP підвищать цінність вирощування перцю в Кампоті\u003cbr\u003e\nУ 2009 році кампотський перець став першим камбоджійським продуктом, який отримав географічно захищене зазначення (IGP). Слід зазначити, що в провінції Кампот, розташованій між морем і горами, перець – це серйозний бізнес! Ці виняткові землі обробляються сім'ями пристрасних плантаторів, закоханих у свій перець і пишаються своїми родовими знаннями.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719144783,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-KampotpepperPGIred.webp?v=1781085404"},{"product_id":"16","title":"Перець для барбекю","description":"\u003cp\u003eСуміш перців та спецій, спеціально створена для доповнення ваших страв на грилі. Перець для барбекю додає тепла та ароматної глибини всім вашим стравам на грилі, а також салатам, маринадам та іншим сезонним рецептам.\u003cbr\u003e\nЦю суміш, виготовлену з подрібненого копченого чорного перцю, копченого часнику та перцю чилі чіпотле, можна використовувати як перед приготуванням (як суху приправу або в маринаді), так і після приготування, щоб покращити смак смаженого м’яса, риби чи овочів. \u003cbr\u003e\nПросто посипте нею безпосередньо шампури, реберця, відбивні, стейки, рибу чи овочі під час приготування, щоб додати гострого, димного відтінку. Цей перець також чудово підходить для салатів.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719243087,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Barbecuepepper.webp?v=1781085320"},{"product_id":"cubeb-pepper","title":"Перець кубебе","description":"\u003cp\u003eРодом з Індонезії, перець кубебе злегка гострий, з ледь помітними, але гіркуватими ароматичними нотками гвоздики. Окремо або в суміші з іншими перцями, використовуйте цей перець, щоб покращити смак як солодких, так і солоних страв, а також чатні або фруктових компотів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЦей перець, як м’який, так і гострий, можна смакувати як із солоними, так і із солодкими стравами. Місцеві жителі іноді настоюють його для боротьби з лихоманкою, покращення травлення або жують як цукерки.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДимні та фруктові нотки\u003cbr\u003eАромат перцю кубеба виражає димні та фруктові нотки на медово-фруктовому тлі з нотками копченого чаю та трав'яного настою. Огорнутий ніжними смаками солодких спецій та смоли, він ідеально поєднується з лобстерами, азійськими стравами, компотом з екзотичних фруктів або шоколадно-м'ятним десертом.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eАромат цього перцю кубеба м'ятний та злегка пряний. Він ідеально поєднується з шоколадним мусом, компотом з екзотичних фруктів або овочевою стравою, що смажиться.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eГрона перцю кубеба збирають у період оптимальної зрілості, коли вони почервоніють, приблизно в червні.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСереднє дерево дає 50 кг свіжого перцю. Щоб отримати 1 кг сушеного перцю, потрібно 4 кг свіжого перцю. Щоб висушити зерна перцю, їх витримують на сонці 3-4 дні, щоб випарувати воду.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719308623,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Cubebepepper.webp?v=1781084987"},{"product_id":"18","title":"Перець лимонний","description":"\u003cp\u003eЛимонний перець – це обов’язкова та освіжаюча суміш меленого чорного перцю та шматочків дегідрованого лимона. Він добре поєднується з найрізноманітнішими стравами. Ідеально підходить для додавання пікантної нотки.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЦя унікальна суміш поєднує деревну гостроту та пряність чорного перцю з терпкою свіжістю лимона. Лимонна цедра вивільняє фруктові, злегка зацукровані нотки, які врівноважують сміливий характер перцю.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719341391,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Lemonpepper_e504bde1-5b7d-43ba-bb55-68aa0db8507a.webp?v=1781085246"},{"product_id":"19","title":"Перець м'ясника","description":"\u003cp\u003eЦей перець розкриває гармонію ароматів: свіжі та злегка солодкі нотки, чудова перцева інтенсивність від чорного перцю Теллічеррі, дикого перцю Лікуала та тасманійського перцю, а також трав'янистість завдяки чебрецю та орегано. Шалот, духмяний перець та гірчиця підкреслюють його складність, а морська сіль Геранда та баскський перець чилі додають глибини у післясмаку. Суміш, яка одночасно вишукана та автентична, сільська.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719374159,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Butcher_spepper.webp?v=1781084789"},{"product_id":"27","title":"Тріо диких перців","description":"\u003cp\u003e3 дикі перці: занурення в серце лісівПоєднання трьох диких перців: перцю воаціперіфері, перцю лікуала та перцю кубеба. Мадагаскарський, конголезький та індонезійський – ці три види ідеально резонують та доповнюють один одного. Потрапивши до на кухню, це тріо піднесе кожну вашу страву на новий рівень.\u003cbr\u003eЦя суміш 3 видів дикого перцю пропонує елегантний та насичений ароматичний букет, який покращує смак страв. Перець Воаціперіфері має деревні, квіткові та зарості підліску; перець Лікуала забезпечує м'яке та ніжне відчуття у смаку; нарешті, перець Кубеба доповнює цей ароматичний букет ментоловими та димними чайними нотками.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБотанічні види цих 3 диких перців\u003cbr\u003e- Перець Воаціперіфері – це вид перцю роду Piper borbonense. Його назва походить від мадагаскарських слів «voa», що означає «плід», та «tsiperifery», що означає «рослина».\u003cbr\u003e- Перець Лікуала, з іншого боку, належить до сорту Piper guinense. Також відомий як перець Ачанті, його збирають баака, етнічна група на півночі Конго.\u003cbr\u003e- Перець кубеба – це вид перцю кубеба, що походить із Суматри, Яви та Борнео. Свою назву він отримав від арабського слова «kabâba».\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719734607,"sku":null,"price":549.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-The3wildpeppers.webp?v=1781177709"},{"product_id":"28","title":"Ассам перець","description":"\u003cp\u003eПряний скарб з Індії\u003cbr\u003e\nАссамський перець збирають у долинах вздовж річки Брахмапутра на північному сході Індії. У подрібненому вигляді він виділяє пряні та свіжі нотки в поєднанні з електричною гостротою. Його можна подрібнити до зимових овочів, вишуканої риби або смаженого м'яса.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eПровінція Ассам розташована на північному сході Індії, між Бангладеш, Бірмою, Бутаном та Китаєм. Вона переживає одні з найсуворіших кліматичних циклів на планеті з мусонами неймовірної сили. Ассамський перець процвітає завдяки цим кліматичним змінам та багатим, родючим землям. Його аромати демонструють концентрацію виняткових ефірних олій. Усі етапи виробництва (збір, миття, сушіння, сортування) повністю ручні, що робить його рідкісним перцем.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719800143,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/01-Assampepper.webp?v=1781082603"},{"product_id":"29","title":"Ягоди вербени","description":"\u003cp\u003eВідкрийте для себе надзвичайну ягоду вербени\u003cbr\u003e\nЦе в'єтнамське насіння з надзвичайним ароматом вербени та лимона є кулінарним союзником у рецептах з риби або ракоподібних. Ягода вербени додає освіжаючого смаку смаженим овочам, компотам та фруктовим салатам.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЯгоду вербени можна використовувати по-різному, як у солоних, так і в солодких стравах. Її цитрусовий смак підкреслює смак риби та ракоподібних, надаючи їм нотку свіжості та терпкості. Ягоду вербени також можна молоти, як перець, до білого м’яса або подрібнювати в соус чи маринад.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЯгода вербени чудово поєднується з овочами, незалежно від того, чи вони смажені, приготовані на пару, зроблені з пюре чи додаються до супів.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eДля шанувальників Джин-Тоніка, вам буде приємно дізнатися, що ягоди вербени також можна використовувати як заміну ягід ялівцю, що гарантує успіх!\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719832911,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Verbenaberry.webp?v=1781177643"},{"product_id":"30","title":"Ягоди маракуї","description":"\u003cp\u003eФруктовий та рослинний аромат цієї ягоди нагадує маракуйю. Подана на смаженій рибі, настояна на соусі з птиці або в карамелізованому грушевому тарті, ягода маракуї розкриє свій надзвичайний смак.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЯгода маракуї має характерний смак, але все ж може доповнити багато рецептів. Ви можете подрібнити ягоди в ступці або настоювати їх у своїх стравах.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМаракуйя творить дива в поєднанні з рибою.\u003c\/strong\u003e Її фруктовий смак підкреслює смак усіх морепродуктів і порадує ваші смакові рецептори. Успіх гарантований!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЯгода маракуї вивільнить свій чарівний аромат, якщо настояти її в соусах або маринадах.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТакож чудово гармонує із солодкими стравами. Ви можете використовувати ягоду для ароматизації напоїв, додавши їм чудового та насиченого аромату.\u003cbr\u003eЯгода маракуї походить із Сирії. Пізніше її завезли до Африки, а зараз культивують переважно в Ефіопії. Дійсно, рослину, з якої народжується маракуя (Ruta chalepensis), можна знайти біля входу в кожен будинок у сімейних садах Ефіопії. Кожна сім'я має свою рослину «ру», так само як у європейців м'ята чи базилік.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719931215,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Passionberry.webp?v=1781082444"},{"product_id":"32","title":"Рожевий перець з Мадагаскару","description":"\u003cp\u003eРожевий перець - букет лугових квітів у вашій тарілці.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eЛегкі овочеві відтінки, що нагадують коріандр і ялівець, листя чорної смородини з гірким\u003cbr\u003e\nмигдалем. \u003cbr\u003e\nПочаткові ноти змінюються на букет лугових квітів.\u003cbr\u003e\nДалі аромат нагадує інтенсивну смолистість із відтінками\u003cbr\u003e\nкедрової смоли.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eСМАК\u003cbr\u003e\nСолодкий з нотами паленої сосни.\u003cbr\u003e\nПіслясмак тривалий, із відчуттям ментолу та камфорної свіжості.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eСмак рожевих ягід змінюється залежно від регіону:\u003cbr\u003e\n* Бразильські ягоди — димні, сухі, з легшим ароматом і м’якшим смаком, ніж мадагаскарські.\u003cbr\u003e\n* Південноафриканські ягоди — більш квіткові, з нотами ментолу й зеленого анісу, з тягучим післясмаком.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eКуди: салати, риба, маринади, гарбузовий суп, пюре, батат.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881720029519,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Pinkpeppercorn.webp?v=1781081906"},{"product_id":"34","title":"Перець сичуанський зелений","description":"\u003cp\u003eЗелена сичуанська ягода, азійський скарб\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eЗелена сичуанська ягода (також відома як сичуанський перець) може похвалитися освіжаючим смаком і квітковими ароматами, що нагадують жасмин. Сушена та мелена, подрібнена, настояна або смажена, вона чудово поєднується з морепродуктами та бульйонами, а також створює вибухове поєднання з шоколадом.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗелений сичуанський перець високо цінується та широко використовується в китайській кухні. Більше того, його свіжий фруктовий смак дозволяє легко додавати його до багатьох страв у нашому повсякденному житті!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСпробуйте зелені сичуанські ягоди, і ви не зможете обійтися без їхніх дивовижних та насичених ароматів! Ця ягода – справжній швейцарський ніж на кухні.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗелені сичуанські ягоди, вибух смаків\u003cbr\u003eЙого смаки лайма, сухоцвітів та терпкої вишні ідеально поєднуються з напіввареною качиною фуа-гра, смаженою зеленою спаржею або шоколадним фонданом. Зелені сичуанські ягоди мають перцевий смак з нотками зеленого чаю, що забезпечує освіжаюче відчуття. Зібрані до дозрівання, зелені сичуанські ягоди мають ледь помітну кислинку та легку пряність, що може викликати тимчасовий ефект оніміння.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗелена сичуанська ягода належить до виду Zanthoxylum piperitum родини рутових, як і цитрусові. Саме тому зелена сичуанська ягода має смак, схожий на смак лимонів, апельсинів або грейпфрутів.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881720095055,"sku":null,"price":549.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1.webp?v=1781079710"},{"product_id":"kampot-black-pepper-pgi","title":"Чорний перець Кампот PGI","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eKampot Black Pepper PGI — чорний перець із глибоким характером: фруктовий, бальзамічний, димний. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eЦе наша вічна класика на кухні.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eМіцний чорний перець з інтенсивним пряним ароматом Кампотський\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003e чорний перець має характерний фруктовий, бальзамічний та ароматний слід (ноти грильованого та смаженого), і є напрочуд складним. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eВін виділяє нотки ментолу й какао.  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eДодаємо всюди: в тости, салати, стейки… туди, де бажається.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eНоти:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003e• ментолове повітря\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003e• шоколадна глибина\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003e• димно-грильна текстура\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eІнтенсивність 5\/7 — сильний, але збалансований.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eКампотський перець — це елітний сорт перцю з Камбоджі (провінції Кампот і Кеп), відомий своїм унікальним ароматом і ручним збором. Він став першим камбоджійським продуктом із захищеним географічним зазначенням (PGI) у 2009 році. Відомий складною історією, високою ціною через складність вирощування та витонченим смаком. \u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lunkovaspicegarden.com\/blogs\/news\/lorem-ipsum-dolor-sit-amet-consectetur-adipiscing-elit-2\"\u003eЦікаві факти про перець Кампот.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57886667407695,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"UAH","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Kampot_pepper_PGI_black.webp?v=1781087486"},{"product_id":"білий-перець-kampot-pepper-pgi-white","title":"Білий перець Kampot pepper PGI white","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eГострий, інтенсивний смак, спеції та нотка ментолу... суть цього престижного білого перцю Кампот розкриється перед вами! Поєднуйте його з рибою, морепродуктами, полуницею та фруктовими салатами.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eКампотський білий перець пропонує пряні та м'ятні нотки, що додають свіжості та динаміки. Фруктовий, з цитрусовими нотками та підкреслений відтінком евкаліпта, кампотський білий перець має ніжний, тонкий та вишуканий смак.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eКампотський білий перець\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eналежить до родини чорних перців (Piper nigrum) – ліани, яка росте на опорі та може досягати 4 метрів у висоту. Для правильного розвитку йому потрібен тропічний клімат з високими температурами та вологістю, а також чергування тіні та світла. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eІснує 4 кольори чорного перцю (Piper nigrum): зелений перець, чорний перець, червоний перець та білий перець.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eБілий перець: його також збирають у момент оптимальної зрілості, потім очищають від перикарпію шляхом вимочування, що робить його менш гострим, ніж чорний перець. Потім його сушать, а потім калібрують та сортують, щоб залишити лише найкращі зерна перцю.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57955701326159,"sku":null,"price":749.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-KampotpepperPGIwhite.webp?v=1781697809"},{"product_id":"дегустаційний-сет-international-festival-of-peppers-2026","title":"Дегустаційний сет International Festival of Peppers 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eФестиваль щороку організовує галерея Terre Exotique — один із найвідоміших світових експертів у сфері спецій. Протягом кількох днів виробники, фермери, дослідники, кухарі та гастроентузіасти з різних країн збираються разом, щоб досліджувати перець не лише як спецію, а як частину історії, ботаніки та культури.\u003c!-- notionvc: 9fd9810b-d43f-4aad-9c59-e81a9d90db5e --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСаме звідси Юлія привезла до України нові спеції та ботанічні знахідки.\u003c!-- notionvc: bdb85831-327b-480d-9a49-5ed38f708ba7 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eСет складається з 6-ти мініатюр в зіп пакетиках: серед них цьогорічні новинки бренду та знахідки, які відкрила Юля на фестивалі. \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Фото на сайті - візуалізація, в реальності продукт відрізняється.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eСуміш персиллад Breizh\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eПоєднуючи трав'янисті нотки з тонкими морськими смаками, вона нагадує морський бриз та розкішний\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eбретонський відтінок рибним стравам та іншим стравам, натхненним морем. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eЗ морськими нотками та сумішшю морських водоростей, ця приправа віддає шану бретонському узбережжю та його багатій кулінарній спадщині. Вона переосмислює класику французької кухні, надаючи їй особливу ідентичність, натхненну океаном.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eСуміш для шаурми\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eСуміш приправ для шаурми розкриває теплі нотки кмину, коріандру та паприки, підкреслені легкою димною глибиною перцю чилі урфа та терпкою свіжістю сумаху. Часник, куркума, чорний перець та духмяний перець додають складності та характеру цій насиченій, обволікаючій та ніжно пряній суміші.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eЧорний перець Керали - Naranga\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNaranga одразу вирізняється нотками свіжого лимона та цитрусових. Його яскравий ароматичний профіль супроводжується ніжною пряністю, яка посилює смакові враження, не маскуючи свіжості ароматів. Його тривалий післясмак розкриває всю витонченість цього рідкісного та особливо виразного сорту.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMa Khaen Berry (ягоди Ма Кхаен)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eВідкривається яскравими нотами соку мандарина та цукатів із грейпфрута. Поступово розкриваються тонкі відтінки лемонграсу та димного чаю \u003cb\u003eLapsang Souchong\u003c\/b\u003e. Загалом аромат дуже делікатний, із легкими ментоловими нюансами, які додають відчуття свіжості.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eЯгода Батак \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eАроматичні враження від ягоди батак.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eУ ароматі ягода батак виділяє потужні цитрусові нотки, що нагадують рожевий грейпфрут та подрібнене листя мандарина.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eНа смак вона має м’яку, майже солодку текстуру. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eПісля розмелювання цей «андаліманський перець» виділяє свіжі та злегка кислі нотки.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eУстричний перець\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eОтримав золоту нагороду Epicure у категорії «Кулінарна допомога» на церемонії вручення нагород Épicure Fine Grocery Awards 2022 року.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eІдеально смакує з м'ясом, чудово смакує на фруктовому салаті, чудово смакує на тості з козячим сиром і, звичайно ж, ідеально підходить до устриць!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eМедовий та фруктовий водночас завдяки перцю Кубебе, лимонний та свіжий завдяки ягодам Тимура, оповитий ніжними ароматами солодких спецій та фруктів, які ідеально доповнять ваші устриці чи морепродукти.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lunkova spice garden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58151813185871,"sku":null,"price":1299.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1200x12001.png?v=1783362499"}],"url":"https:\/\/lunkovaspicegarden.com\/en\/collections\/pepper.oembed?page=2","provider":"Lunkova spice garden","version":"1.0","type":"link"}