{"title":"Суміші спецій та карі","description":"","products":[{"product_id":"2","title":"Смажене чорне каррі","description":"\u003cp\u003eСмажене чорне каррі, зібране на ринку спецій у Галле, головному місті південної Шрі-Ланки, є квінтесенцією шрі-ланкійської страви. Його підсмажені нотки та насичений смак не залишають нікого байдужим. Воно доповнює страви з грильованої риби, м’яса та смажених овочів.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eСмажене чорне каррі від Terre Exotique – це суміш спецій, що складається з коріандру, кмину, чорного перцю, чорнушки, зеленого кардамону, фенхелю та гвоздики. Спеції обсмажують, перемелюють, а потім змішують, що дає початок цьому ніжному каррі. Саме цей процес робить смажене чорне каррі особливим, надаючи йому м’якого, пікантного та дуже ароматного смаку.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881718620495,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Roastedblackcurry.webp?v=1781186246"},{"product_id":"13","title":"Брейж каррі","description":"\u003cp\u003eБретонське каррі: суміш спецій, що поєднує дві культури...\u003cbr\u003e\nЦя суміш спецій повертає нас у часи Ост-Індської компанії 17 століття. \u003cbr\u003e\nЦі витривалі моряки з Сен-Мало плавали морями у пошуках найвинятковішої у світі спеції. Відкрийте для себе цей ексклюзивний рецепт.\u003cbr\u003e\nІсторія бретонського каррі пов'язана з колоніальним періодом та імпортом спецій до Європи в той час. Саме в Бретані, в порту Лор'ян, ці товари прибули. Індійське каррі швидко змішалося з місцевою кухнею, яка була сильно зосереджена на морепродуктах. У рецепті каррі Breizh ви знайдете сушені ароматизовані морські водорості, такі як норі, дульсе, вакаме або навіть морський салат. \u003cbr\u003e\nУ поєднанні з кмином, фенхелем та коріандром ці морські аромати надають бретонському каррі унікального смаку.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719112015,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Breizhcurry.webp?v=1781085482"},{"product_id":"27","title":"Тріо диких перців","description":"\u003cp\u003e3 дикі перці: занурення в серце лісів\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eПоєднання трьох диких перців: перцю воаціперіфері, перцю лікуала та перцю кубеба. Мадагаскарський, конголезький та індонезійський – ці три види ідеально резонують та доповнюють один одного. Потрапивши до на кухню, це тріо піднесе кожну вашу страву на новий рівень.\u003cbr\u003eЦя суміш 3 видів дикого перцю пропонує елегантний та насичений ароматичний букет, який покращує смак страв. Перець Воаціперіфері має деревні, квіткові та зарості підліску; перець Лікуала забезпечує м'яке та ніжне відчуття у смаку; нарешті, перець Кубеба доповнює цей ароматичний букет ментоловими та димними чайними нотками.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБотанічні види цих 3 диких перців\u003cbr\u003e- Перець Воаціперіфері – це вид перцю роду Piper borbonense. Його назва походить від мадагаскарських слів «voa», що означає «плід», та «tsiperifery», що означає «рослина».\u003cbr\u003e- Перець Лікуала, з іншого боку, належить до сорту Piper guinense. Також відомий як перець Ачанті, його збирають баака, етнічна група на півночі Конго.\u003cbr\u003e- Перець кубеба – це вид перцю кубеба, що походить із Суматри, Яви та Борнео. Свою назву він отримав від арабського слова «kabâba».\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57881719734607,"sku":null,"price":549.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-The3wildpeppers.webp?v=1781177709"},{"product_id":"карі-біле-ренданг","title":"Карі (біле) Ренданг","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eРенданг каррі – основний інгредієнт святкових страв етнічної групи мінанкабу. Він надає свого аромату однойменній страві «ренданг каррі»: яловичина, тушкована годинами в кокосовому молоці. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eКаррі Ренданг особливо добре підходить для м’ясних страв, таких як яловичина ренданг, культова індонезійська страва. Ця суміш спецій також може покращити смак курки, риби або навіть смажених овочів. Її складний та пряний ароматичний профіль додає автентичного відтінку стравам з каррі, рагу, маринадам або стравам повільного приготування.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eТеплі спеції, такі як чорний перець, гвоздика та білий перець, надають цій суміші глибокого та затишного тепла. Землисті нотки імбиру, галангалу, часнику та цибулі створюють міцну основу, а такі інгредієнти, як лемонграс або цедра цитрусових, додають свіжості та цитрусової нотки, які гармонійно збалансовують загальний смак.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003e\u003cem\u003eПро ботанічний склад суміші каррі Ренданг\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"w-text-block\"\u003e\u003cspan class=\"w-text-content\"\u003eСуміш каррі Ренданг – це характерна композиція індонезійської кухні. Ця суміш, що складається з різноманітних спецій, включаючи імбир, галангал, часник, цибулю, чорний перець, гвоздику, мускатний горіх та білий перець, пропонує складний та вишуканий сенсорний досвід. Ці спеції походять з різних рослин, таких як імбир – підземне кореневище, галангал – ще один корінь з перцевим ароматом, та гвоздика – квіткова брунька гвоздикового дерева. Процес збору врожаю відрізняється для кожної рослини, але вимагає ретельної уваги для забезпечення якості смаку. Загалом, суміш каррі Ренданг, відома своїми теплими, землистими та цитрусовими нюансами, пропонує захопливу ароматичну палітру.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Exotique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57906578293071,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1866\/0431\/files\/1-Rendangcurry.webp?v=1781339192"}],"url":"https:\/\/lunkovaspicegarden.com\/en\/collections\/%d1%81%d1%83%d0%bc%d1%96%d1%88%d1%96-%d1%81%d0%bf%d0%b5%d1%86%d1%96%d0%b9-%d1%82%d0%b0-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%96.oembed","provider":"Lunkova spice garden","version":"1.0","type":"link"}